澳洲海淘Manuka麦卢卡蜂蜜罐上会有UMF、MGO、active这些字母都是什么意思，又该怎么挑选麦卢卡蜂蜜？ 今天就给大家科普下，澳洲海淘那些关于蜂蜜的一些评判标准。

因为蜂蜜的抗菌性大致来自四个方面：渗透压、酸性、过氧化氢和其他抑菌物质。每个蜂蜜保健品上都会标注一些参数，大写的UMF、MGO、Active然后是+数字，这些数字代表什么呢？这些数字就是蜂蜜的评级标准了，我们一起来看下。

在这之前，先来看看这个最重要的对比参数——苯酚。

苯酚是一种抗菌消毒性很强的物质，苯酚微溶于冷水，65℃以上溶于水、乙醇、醚、氯仿、甘油，溶液苯酚浓度越高，抗菌消毒能力越强。

UMF：麦卢卡唯一因子，是麦卢卡蜂蜜区别于其他蜂蜜的重要一点。

这个评判标准由新西兰UMF蜂蜜协会（Unique Manuka Factor Honey Association ）审核监管，不是任何一个蜂蜜都有资格被评级的。

UMF5+代表其抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同；UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同；以此类推。

MGO：甲基乙二醛，作为麦卢卡蜂蜜抗菌性其中之一的成分，MGO也被列为评判的参考之一。

MGO分级体系被亨利教授发现，基于1000g蜂蜜中甲基乙二醛的比例评级，体现为：MGO30+、MGO100+、MGO250+、MGO400+和MGO550+等5个等级。

MGO30+：指每1000g该种麦卢卡蜂蜜中，至少含有30mg的甲基乙二醛；MGO100+，就是指每1000g该种麦卢卡蜂蜜中，含有至少100mg的甲基乙二醛；以此类推。

Active：Active是根据过氧化氢的活性标注的，评断麦卢卡蜂蜜的抗菌性的依据是含有的过氧化氢的抗菌功能，但是过氧化氢不稳定，所以UMF的抗菌性不会因为外界原因改变，反而会更强。当然还有另外一种说法，就是蜂蜜品牌要获得UMF系数认证，需要支付高昂的“入会认证费用”，有的公司不愿意，所以就有了Active认证。

麦卢卡蜂蜜产品天然抗菌成分含量指标对照表